先日、農家のおばちゃんたちに混じって、いよかんマーマレードを作ったので、備忘録的に。市場に出すと400円/個で売るそうです。6人で作って、準備から片づけまでで7時間。施設使用料が1,000円/日、材料費は、いよかん・砂糖・ペクチン・クエン酸・袋なので…